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懐かし味のナポリタン

極太スパゲッティで作りたい!

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懐かし味のナポリタンのカロリーカロリー
(1人分)

709Kcal
懐かし味のナポリタンの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…2~3本
  • ベーコン…2枚
  • 粉チーズ…大さじ2
  • ピーマン…1個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • マッシュルーム…4個
  • おろしにんにく…小さじ1/2
  • ホールトマト缶…1/4缶(約100g)
  • スパゲッティ(太さ約2mm)…160g
  • ・塩、マヨネーズ、酢、オリーブ油、トマトケチャップ、ウスターソース、バター
作り方

作り方

1.

鍋に湯を沸かし、塩適量を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけて湯をきり、ボウルに移し、マヨネーズ大さじ1/2、酢小さじ1を加えてあえる。

懐かし味のナポリタンの作り方1

ゆでたスパゲッティに酢とマヨネーズを混ぜると、のび過ぎずにもっちりした食感になる。


2.

ピーマンは縦半分に切り、横5mm幅に切る。玉ねぎは横薄切り、マッシュルームは縦薄切りにする。ソーセージは1cm幅の斜め切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。

3.

小鍋にオリーブ油大さじ1を熱して、おろしにんにくを入れ、ホールトマトを缶汁ごと加え、へらで潰しながら火にかける。なじんできたらケチャップ大さじ4、ウスターソース小さじ1を加えて混ぜる。

4.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらマッシュルーム、ソーセージ、ベーコン、ピーマンを順に加えてさっと炒め、1も加えて炒め合わせる。3とバター大さじ2/3を加えて全体によくからめる。

5.

器に盛り、粉チーズをかける。

調理: 撮影:竹内章雄

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