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小松菜のからしドレッシングかけ

小松菜はさっとゆでて卵とからしドレッシングをからめて

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小松菜のからしドレッシングかけのカロリーカロリー
(1人分)

300Kcal
小松菜のからしドレッシングかけの塩分

塩分

1g
小松菜のからしドレッシングかけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 温泉卵(市販品)…2個
  • 小松菜…1わ
  • 焼きのり…1枚
  • からしドレッシング(練りがらし小さじ1弱、酢大さじ1 1/2、塩、こしょう各少々、オリーブ油大さじ3)
  • ・塩、しょうゆ、オリーブ油
作り方

作り方

1.

小松菜は塩少々を入れた熱湯でさっとゆでて水にとって搾り、約5cm長さに切る。しょうゆ大さじ1をかけて全体にまぶし、汁を絞ってオリーブ油大さじ2をかけてあえる。

2.

からしに酢を少しずつ加え、泡立て器で混ぜて溶かし、残りの材料を順に加え、からしドレッシングを作る。

3.

1の小松菜を器に盛って温泉卵の殻をむいてのせ、2のドレッシングをかけ、手でちぎったのりをたっぷりとかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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