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とり肉のナッツ炒め

カレー味でご飯によく合う

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とり肉のナッツ炒め
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とり肉のナッツ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

354Kcal
とり肉のナッツ炒めの塩分

塩分

0.7g
とり肉のナッツ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉(皮なし)…小1枚(約180g)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 長ねぎ…1/2本
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • ミックスナッツ…60g
  • ・塩、酒、オリーブ油、カレー粉、みりん、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

パプリカは縦5mm幅に切る。ねぎは2cm幅のぶつ切りにする。とり肉は小さめの一口大に切り、塩少々、酒大さじ1をふる。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2としょうがを入れて弱火にかけ、香りが立ったらミックスナッツを加えて炒める。ナッツに油がまわったらとり肉を加えて中火にし、約3分炒める。

とり肉のナッツ炒めの作り方2

しょうがの香りが立ったらミックスナッツを加え、カリッとよく炒めて、風味を引き立てる。


3.

肉に火が通ったら、パプリカ、ねぎを加え、さらに1~2分炒める。パプリカがややしんなりしたらカレー粉小さじ1を加えてさっと混ぜ合わせ、酒、みりん各大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせる。

調理: 撮影:三村健二

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