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具だくさんペペロン焼きそば

レモンを搾って味を引き締めて

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具だくさんペペロン焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

569Kcal
具だくさんペペロン焼きそばの塩分

塩分

2.7g
具だくさんペペロン焼きそばの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ベーコン…3枚
  • キャベツ…1/6個(約160g)
  • にんじん…1/3本
  • 赤とうがらし…1~2本
  • にんにくのみじん切り…2片分
  • レモンのくし形切り…2個
  • 中華蒸し麺…2玉
  • ・ごま油、酒、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

中華麺は耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約1分加熱し、ラップをはずしてほぐす。キャベツは一口大に切り、にんじんはせん切りにする。とうがらしはへたを落として種を除く。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ2、ベーコン、にんにく、とうがらしを入れて弱火にかけ、じっくり炒める。ベーコンに焼き色がついたら、キャベツとにんじんを加え、中火にして炒める。

具だくさんペペロン焼きそばの作り方2

にんにく、とうがらし、ベーコンを炒めて、充分に風味を引き出したところで、野菜を加える。


3.

キャベツがしんなりしたら1の中華麺、酒大さじ2を加えて炒め合わせ、塩小さじ1/2~2/3、こしょう少々で調味する。器に盛ってレモンを添え、搾って食べる。

調理: 撮影:三村健二

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