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和風おかずポテトサラダ

たくあんの塩けと食感がアクセント

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和風おかずポテトサラダ
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和風おかずポテトサラダのカロリーカロリー
(1人分)

380Kcal
和風おかずポテトサラダの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • 「とり塩そぼろ」…1/3量(約130g)
  • じゃがいも…2個(約300g)
  • たくあん…40g
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • ・マヨネーズ、しょうゆ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのままよく洗い、水けがついたまま1個ずつラップでふんわりと包み、電子レンジで約7分加熱する。たくあんは5mm角に切る。貝割れ菜は長さを3等分に切る。

2.

ペーパータオルなどで包んでじゃがいもの皮をむいてボウルに入れ、フォークで粗く潰す。そぼろ、たくあんと貝割れ菜を加えて混ぜ合わせる。

3.

マヨネーズ大さじ4、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。

調理: 撮影:竹内章雄

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