黒酢酢豚
326kcal
2.2g
材料(2人分)
「さんしょう揚げ豚だんご」…8個
しいたけ…2枚
赤ピーマン…2個
玉ねぎ…1/4個
ゆでたけのこ…小1/2個(約60g)
合わせ調味料
・黒酢…大さじ2 1/2
・しょうゆ、砂糖…各大さじ1
・片栗粉…小さじ1
・水…大さじ5
・ごま油
しいたけ…2枚
赤ピーマン…2個
玉ねぎ…1/4個
ゆでたけのこ…小1/2個(約60g)
合わせ調味料
・黒酢…大さじ2 1/2
・しょうゆ、砂糖…各大さじ1
・片栗粉…小さじ1
・水…大さじ5
・ごま油
作り方
- しいたけは軸を2cm残し、四つ切りにする。ピーマンは縦半分に切ってから一口大に切り、玉ねぎ、たけのこは2cm角に切る。
- フライパンにごま油小さじ2を熱し、1を加えて約2分炒める。「揚げ豚だんご」を加え、さらに約1分炒める。
- 合わせ調味料を加えて強火にし、とろみが出るまで約1分炒め合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
食材の扱い方・ポイント
- しいたけ
- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- たけのこ
- 中国原産で、日本には江戸時代に渡ってきたといわれています。市場には、年末から出始めますが…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!