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ケチャップ合いびき肉だね

豆板醤のピリ辛がかくし味

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材料

材料(作りやすい分量・約360g)

  • 合いびき肉…300g
  • 合わせ調味料
  •  ・トマトケチャップ…大さじ3
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・豆板醤…小さじ1/3
  •  ・塩、こしょう…各少々
作り方

作り方

1.

ひき肉はファスナーつき保存袋(冷凍する場合は冷凍用)に入れる。合わせ調味料を加え、袋の上からよくもみ込んでなじませる。

2.

空気を抜きながら平らにし、ファスナーを閉じる。

※冷蔵で約3日間、冷凍で約2週間保存可能。

調理: 撮影:竹内章雄

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