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アジア風のっけご飯

レモンで味をととのえてさっぱりとした味つけに

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アジア風のっけご飯のカロリーカロリー
(1人分)

655Kcal
アジア風のっけご飯の塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • 「中華風豚ひき肉だね」…2/5量(約210g)
  • 桜えび…大さじ1 1/2
  • 卵…2個
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 香菜(シャンツァイ)…適量
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分(約300g)
  • 合わせ調味料
  •  ・レモン汁…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

パプリカは縦1cm幅にし、斜め1~2cm幅に切る。香菜は2cm長さに切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を強火で熱し、卵を割り入れてふたをし、約1分30秒焼いて取り出す。フライパンはペーパータオルでさっと拭く。

3.

オリーブ油小さじ1を足し、肉だねを入れ、木べらでほぐしながら約2分炒める。桜えびとパプリカを加え、約1分30秒炒め、合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせる。

4.

器にご飯、3、1の香菜を盛り合わせ、2をのせる。

調理: 撮影:竹内章雄

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