韓国風なます
98kcal
1.0g
材料（作りやすい分量・４人分）
「レンジチャーシュー」…1/8量(約80g)
大根…４cm
にんじん…1/3本
合わせ調味料
・酢、ごま油…各大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・砂糖、粗びき黒こしょう…各少々
・塩
大根…４cm
にんじん…1/3本
合わせ調味料
・酢、ごま油…各大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・砂糖、粗びき黒こしょう…各少々
・塩
作り方
- 大根、にんじんは４cm長さのせん切りに、「レンジチャーシュー」は細切りにする。ボウルに大根、にんじんを入れて塩小さじ1/4をふり、ひと混ぜして約５分おき、しんなりしたら水けを絞る。
- 別のボウルに合わせ調味料、１の大根、にんじん、「レンジチャーシュー」を入れてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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