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スナップえんどうのミモザソース

スナップえんどうはゆでるだけでおいしさは何とおりにも

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スナップえんどうのミモザソースのカロリーカロリー
(1人分)

169Kcal
スナップえんどうのミモザソースの塩分

塩分

0.6g
スナップえんどうのミモザソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • 牛乳…大さじ3
  • カッテージチーズ…40g
  • スナップえんどう…1袋(約180g)
  • ・塩、サラダ油、こしょう
作り方

作り方

1.

スナップえんどうは塩少々を入れた熱湯で、鮮やかな緑色にゆでて水にとる。ざるにあけて水をきり、器に盛る。

2.

ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてかき混ぜ、白身がほぐれたらカッテージチーズと塩少々を加える。

3.

フライパンに油少々を熱して2を流し入れ、かき混ぜながら火を通す。とろりとした半熟状になったら火を止めてこしょう少々をふり、1にかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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