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かじきまぐろの煮つけ

ホッとする和風の味。魚は好みでほかの切り身に変えても

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かじきまぐろの煮つけのカロリーカロリー
(1人分)

164Kcal
かじきまぐろの煮つけの塩分

塩分

1.3g
かじきまぐろの煮つけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじきまぐろ…2切れ
  • 生しいたけ…2枚
  • 長ねぎ…1/2本
  • ・酒、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

しいたけは軸を取り、笠(かさ)の表面に飾りの切り目を入れる。ねぎは4cm長さに切る。

2.

鍋に酒と水各大さじ3、砂糖としょうゆ各大さじ1を合わせて煮立て、かじきまぐろ、しいたけ、ねぎを入れる。落としぶたをして、中火で7~8分ほど煮る。

3.

皿に2を盛り合わせ、残った煮汁をかける。

●煮汁が少ないので、ちょうどよい大きさの鍋を選んで。

調理: 撮影:福岡拓

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