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ブロッコリーとたこのパスタ

パスタの王道ペペロンチーノをアレンジ

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ブロッコリーとたこのパスタ
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ブロッコリーとたこのパスタのカロリーカロリー
(1人分)

511Kcal
ブロッコリーとたこのパスタの塩分

塩分

2.4g
ブロッコリーとたこのパスタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゆでだこの足…150g
  • ブロッコリー…1/2個
  • 赤とうがらし…1本
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • スパゲッティ…160g
  • ・塩、オリーブ油、こしょう
作り方

作り方

1.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。とうがらしはへたを落として種を除き、小口切りにする。たこは粗みじん切りにする。

2.

スパゲッティがゆで上がる2分前になったらブロッコリーを加え、一緒にゆでる。ざるにあけて湯をきる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、たこ、とうがらしを加える。中火にして約2分炒め、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。2を加えてさっと炒め合わせ、オリーブ油大さじ1を回しかける。

ブロッコリーとたこのパスタの作り方3

たこは粗いみじん切りにし、にんにく、とうがらしとともに炒め、うまみを引き出す。


調理: 撮影:鈴木泰介

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