豚キムチあんかけラーメン

豚キムチあんかけラーメン

とろみをつけた炒めものは麺ともよくからむ

カロリー
641kcal
塩分
6.1g
カテゴリ:
> 麺 その他 > ラーメン
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
SHIORI
撮影:
福尾美雪

材料(1人分)

袋めん(みそ味)…1食分

豚バラ薄切り肉…50g

万能ねぎ…3本

白菜キムチ…60g

もやし…1/2袋(約100g)

白いりごま…適量

合わせ調味料

 ・めんつゆ(3倍濃縮)…少々

 ・片栗粉…小さじ1弱

 ・水…1/4カップ

・ごま油

作り方

1.

万能ねぎは3cm長さ、豚肉は2cm幅に切る。キムチは大きければざく切りにする。

2.
具材を炒めたあとに、片栗粉の入った合わせ調味料を加える。とろみがつくまで軽く煮る。

具材を炒めたあとに、片栗粉の入った合わせ調味料を加える。とろみがつくまで軽く煮る。

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらもやし、キムチを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加える。40~50秒煮てとろみがついたら万能ねぎを加える。

3.

袋めんを袋の表示どおりに作り、器に盛る。2をのせてごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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