背脂風ワンタンラーメン

背脂風ワンタンラーメン

スープを吸った揚げ玉がポイント!

カロリー
605kcal
塩分
5.9g
カテゴリ:
> 麺 その他 > ラーメン
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
邑口京一郎

材料(1人分)

袋めん(しょうゆ味)…1食分

豚こま切れ肉…50g

万能ねぎの小口切り…1~2本分

ワンタンの皮…6枚

揚げ玉…大さじ1

合わせ調味料

 ・おろしにんにく…少々

 ・しょうゆ、酒…各小さじ1/2

・ごま油、粗びき黒こしょう

作り方

1.

ワンタンの皮は2辺の縁に水をぬり、三角形になるよう半分に折る。

2.

小鍋にごま油小さじ1を入れて熱し、豚肉を炒める。色が変わったら合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。

3.
三角形に折ったワンタンの皮を麺と一緒にゆでる。鍋1つですむから後片づけもラク。

三角形に折ったワンタンの皮を麺と一緒にゆでる。鍋1つですむから後片づけもラク。

水2 1/2カップを加え、沸騰したら麺を加えて袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がりの90秒前に1を加えて一緒にゆでる。

4.

添付のスープの素、揚げ玉を加えて混ぜ、器に盛る。万能ねぎをのせ、こしょう適量をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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