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カリフラワーとじゃがいものマッシュ

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カリフラワーとじゃがいものマッシュのカロリーカロリー
(全量で)

371Kcal
カリフラワーとじゃがいものマッシュの塩分

塩分

3.8g
材料

材料(作りやすい分量)

  • じゃがいも…大2個(約360g)
  • カリフラワー…1/4個
  • 牛乳…大さじ3
  • ・塩、バター、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは2~3cm角に切り、鍋に入れてかぶるくらいの水と塩少々を加えて強火にかけ、ゆで始める。カリフラワーは小房に分け、さらに4等分に切る。

2.

じゃがいもを約4分ゆでたら、カリフラワーを加え、さらに3~4分ゆでる。ざるにあけて湯をきり、ボウルに入れる。

3.

フォークで潰し、温かいうちに塩小さじ1/2弱、バター10gを加えて混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。器に盛り、こしょう適量をふる。

●完全にさまして保存容器に入れ、冷蔵庫で約4日間保存可能。

調理: 撮影:木村拓

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