カリフラワーとじゃがいものマッシュ

材料（作りやすい分量）

• じゃがいも…大２個(約360g)
• カリフラワー…1/4個
• 牛乳…大さじ３
• ・塩、バター、粗びき黒こしょう

作り方

1. じゃがいもは２〜３cm角に切り、鍋に入れてかぶるくらいの水と塩少々を加えて強火にかけ、ゆで始める。カリフラワーは小房に分け、さらに４等分に切る。
2. じゃがいもを約４分ゆでたら、カリフラワーを加え、さらに３〜４分ゆでる。ざるにあけて湯をきり、ボウルに入れる。
3. フォークで潰し、温かいうちに塩小さじ1/2弱、バター10gを加えて混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。器に盛り、こしょう適量をふる。
   
   ●完全にさまして保存容器に入れ、冷蔵庫で約４日間保存可能。