海鮮かきたまはるさめスープ

海鮮かきたまはるさめスープ

たっぷりの具でメインのおかずにもなる

カロリー
214kcal
塩分
3.0g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
木村拓

材料(2~3人分)

「中華シーフードミックス」…1/2量

溶き卵…1個分

はるさめ…15g

万能ねぎの小口切り…1本分

とりガラスープの素…小さじ1

・塩、酢

作り方

1.

はるさめは水につけてもどし、水けをきって長さを半分に切る。

2.

鍋に水2 1/2カップを入れて火にかけ、沸騰したらスープの素、塩小さじ1/4を混ぜ、はるさめを加えて煮る。はるさめがやわらかくなったら「中華シーフードミックス」、酢大さじ1を加えて混ぜ合わせる。再び煮立ったら溶き卵を回し入れ、約30秒煮て火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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