かぶのとろろ昆布風味【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
42kcal
0.4g
5min
材料（２人分）
かぶ…２個
かぶの葉(中心のやわらかい部分)…２個分
とろろ昆布…３g
・ごま油、塩、酢
かぶの葉(中心のやわらかい部分)…２個分
とろろ昆布…３g
・ごま油、塩、酢
作り方
- かぶは縦半分に切って縦薄切りにする。かぶの葉は３cm長さに切る。とろろ昆布はキッチンばさみで細かく切る。
- フライパンにごま油小さじ１を熱し、かぶを入れて炒める。全体に油がまわったら、塩少々、酢小さじ１をふり、かぶの葉を加えてさっと炒める。火を止め、とろろ昆布を加えてからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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