かぶの明太子あえ

かぶの明太子あえ

オリーブ油を使って洋風に

カロリー
98kcal
塩分
1.3g
調理時間
5
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
下条美緒
撮影:
千葉充

材料(2人分)

からし明太子…1/2腹(約40g)

かぶ(葉つき)…2個

・塩、オリーブ油

作り方

1.

かぶは葉を根元から切り分け、皮つきのまま縦半分に切って5mm幅のくし形に切り、葉は中心のやわらかい部分1個分を小口切りにする。ボウルに入れて塩少々をふってもみ、約3分おく。明太子は身をこそげて薄皮を除く。

2.

かぶの水けをきり、明太子、オリーブ油大さじ1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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