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メンチ風ハンバーグ

ころもをつけて揚げ焼きにすれば、ひと味違うおいしさに!

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メンチ風ハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

677Kcal
メンチ風ハンバーグの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • 「基本のハンバーグだね」の材料…全量
  • キャベツのせん切り…適量
  • ソース
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1 1/2
  •  ・マヨネーズ、酢…各小さじ2
  • ・サラダ油、パン粉、粒マスタード
作り方

作り方

1.

「基本のハンバーグだね」を作る。

2.

手に油少々をつけ、1を4等分にして丸める。両手でキャッチボールをするようにして空気を抜き、1cm厚さの楕円形にする。

3.

バットにパン粉適量を広げ、2を1個ずつ入れて両面にしっかりとパン粉をつける。

メンチ風ハンバーグの作り方3

パン粉はハンバーグだねに直接つけてOK。ただし、取れやすいのでしっかり押さえながらつけて。


4.

フライパンに油大さじ5を入れて熱し、3を並べて3~4分揚げ焼きにする。こんがりと色づいたら上下を返し、弱火でさらに約4分揚げ焼きにして取り出し、油をきる

5.

器に盛り、ソースの材料を混ぜ合わせてかける。キャベツ、粒マスタード適量を添える。

調理: 撮影:澤木央子

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