料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ガーリックオニオンハンバーグ

にんにく&バター風味のソースでご飯もビールもガンガン進んじゃう!

ガーリックオニオンハンバーグをfacebookでシェアする
ガーリックオニオンハンバーグをTwitterでつぶやく
ガーリックオニオンハンバーグをmixiチェック
ガーリックオニオンハンバーグをLINEに送る
ガーリックオニオンハンバーグ
ガーリックオニオンハンバーグを印刷する ガーリックオニオンハンバーグをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ガーリックオニオンハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

574Kcal
ガーリックオニオンハンバーグの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • 「基本のハンバーグだね」の材料…全量
  • にんにくの薄切り…2片分
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • トマト…1/2個
  • ベビーリーフ…適量
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ1 1/2
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・酢…小さじ1
  • ・サラダ油、バター
下ごしらえ

下ごしらえ

フライパンに油少々を入れ、ペーパータオルで全体になじませる。

作り方

作り方

1.

にんにくは水でさっと洗って、ペーパータオルで水けを拭く。

2.

「基本のハンバーグだね」を作る。

3.

手に油少々をつけ、2を2等分して丸める。両手でキャッチボールをするようにして空気を抜き、2cm厚さの楕円形にして、フライパンにのせて形を整え、中央をくぼませる。

ガーリックオニオンハンバーグの作り方3

フライパンを火にかけてから成形してのせると、焼き時間に差が出るため、火にかける前に入れて整え、くぼませる。


4.

フライパンを火にかけ、ジューッと焼ける音がしてから3~4分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。上下を返してふたをし、弱火で7~8分焼く。竹串を刺してみて、透明な肉汁が出たら焼き上がり。

5.

小鍋に油小さじ2、にんにくを入れて火にかける。全体がこんがりと色づいたら取り出し、油をきる。続けて玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。合わせ調味料を加えて約1分煮詰め、バター10gを加えて混ぜる。

6.

器にハンバーグを盛り、5のソースをかけ、バターを5gずつのせる。トマトはくし形切りにし、5のにんにく、ベビーリーフとともに添える。

調理: 撮影:澤木央子

ガーリックオニオンハンバーグと同じ材料で作れる料理レシピ

ガーリックオニオンハンバーグの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X