じゃがいもとサラミのみそ汁
120kcal
1.8g
材料（２〜３人分）
サラミの薄切り…４枚
粉チーズ…小さじ１
じゃがいも…大１個(約200g)
玉ねぎ…1/4個
「みそ汁の素」(信州みそで作ったもの)…大さじ２
粉チーズ…小さじ１
じゃがいも…大１個(約200g)
玉ねぎ…1/4個
「みそ汁の素」(信州みそで作ったもの)…大さじ２
作り方
- じゃがいもは５mm幅の拍子木切り、玉ねぎは縦薄切り、サラミは細切りにする。
- 鍋に水２ 1/2カップ、玉ねぎ、じゃがいもを入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなるまで約10分煮る。
- 弱めの中火にして「みそ汁の素」を溶き入れ、沸騰直前に火を止めて器に盛り、サラミと粉チーズをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 荻野恭子
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演（3分クッキング、きょうの料理、あさイチ）など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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