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ささ身のチーズロールフライ

切り口からトロ~リチーズが顔を出す、栄養たっぷりフライ

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ささ身のチーズロールフライのカロリーカロリー
(1人分)

436Kcal
ささ身のチーズロールフライの塩分

塩分

2.7g
ささ身のチーズロールフライの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりささ身…4本
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • プロセスチーズ(1.5cm角×3cm長さ)…4本
  • ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
  • 中濃ソース…適宜
  • つけ合わせ(さやいんげん4~5本、ミニトマト2個)
  • 揚げ油
  • ・塩
作り方

作り方

1.

ささ身は筋を取り、厚みに包丁を入れて開き、塩、こしょうをふって下味をつける。まん中にチーズを置いて、はみ出さないように四方から包む。

2.

いんげんは筋を取って塩ゆでにし、4~5cm長さに切る。ミニトマトはへたを取って四つ割りにする。

3.

1のささ身に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、揚げ油を中温(170度)に熱してゆっくり揚げ、中まで火を通す。油をきって斜め半分に切り、皿に盛って2のいんげんとミニトマトを添え、ソースをかける。

調理: 撮影:福岡拓

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