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根菜カレースープ

3種の根菜入りで栄養たっぷり

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根菜カレースープのカロリーカロリー
(1人分)

360Kcal
根菜カレースープの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • ごぼう…1/3本(約70g)
  • 大根…3cm(約100g)
  • にんじん…1/2本
  • ・サラダ油、トマトケチャップ、塩、カレー粉
作り方

作り方

1.

ごぼうはたわしでよくこすって、大根、にんじんとともに大きめの乱切りにする。

2.

鍋に油大さじ1を熱し、1、牛肉を入れて約5分炒める。

3.

水3カップ、ケチャップ大さじ1、塩小さじ1/2を加えてふたをし、弱めの中火にして野菜がやわらかくなるまで約20分煮る。カレー粉大さじ1を加え、味がなじむまでさらに約10分煮る。

調理: 撮影:野口健志

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