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とり手羽揚げカレー風味

てりっとつやよくたれをからめて

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とり手羽揚げカレー風味のカロリーカロリー
(1人分)

217Kcal
とり手羽揚げカレー風味の塩分

塩分

1.5g
とり手羽揚げカレー風味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽中…8本
  • キャベツ…2枚(約100g)
  • ミニトマト…4個
  • 白いりごま…小さじ1
  • たれ
  •  ・しょうゆ、酒…各小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・カレー粉…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

キャベツは大きめのざく切りにする。手羽中は塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンに油を1cm深さに入れて中温(約170℃)に熱し、手羽中を入れ、途中上下を返して、両面にこんがり焼き色がつくまで約7分揚げ焼きにする。取り出して油をきる。

3.

フライパンをきれいにしてたれの材料を煮立て、2を戻し入れて上下を返しながら全体にからめ、仕上げにごまを加えてさらにからめる。器に盛って、キャベツとミニトマトを添える。

とり手羽揚げカレー風味の作り方3

たれを煮立てたところに手羽中を戻し入れ、上下を返しながら、照りよく煮からめる。


調理: 撮影:鈴木泰介

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