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とりもも肉のチーズソテー

パリパリに焼けたチーズがこうばしい

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とりもも肉のチーズソテーのカロリーカロリー
(1人分)

361Kcal
とりもも肉のチーズソテーの塩分

塩分

1.3g
とりもも肉のチーズソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • 粉チーズ…小さじ2
  • かぶ(葉つき)…2個
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

かぶは葉と切り分け、1cm厚さの輪切りにする。葉は3cm長さに切る。とり肉は皮目をフォークで数カ所刺し、半分に切って、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、とり肉を皮目から入れて焼きつける。皮目にこんがりと焼き色がついたら上下を返し、端に寄せて、あいたところにかぶを入れる。かぶは途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。肉の両面にこんがりと焼き色がついたら、皮目に粉チーズをふって上下を返す。粉チーズがパリッと焼けたら皮目を上にして器に盛り、かぶを添える。

とりもも肉のチーズソテーの作り方2

粉チーズをふった面を下にして焼きつけ、粉チーズが一度溶けて、カリッと固まるまで焼く。


3.

フライパンに残った脂でかぶの葉をさっと炒め、塩、こしょう各少々をふって、2に添える。

調理: 撮影:鈴木泰介


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