とろろごまみそ汁

とろろごまみそ汁

おろした長いもがつきたてのおもちみたい

カロリー
79kcal
塩分
1.9g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
堤人美
撮影:
三村健二

材料(2人分)

長いも…5~6cm(約80g)

塩蔵わかめ…20g

白すりごま…大さじ1

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

わかめはさっと洗って水につけてもどし、2~3cm長さに切る。

2.

鍋にだし汁を沸かし、みそ小さじ4を溶き入れる。わかめを加えて、長いもをおろし入れ、長いもがふんわりと浮いてきたら火を止める。器に盛って、すりごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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