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ウスター風味のしどり

野菜をたっぷり混ぜ込んだ

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ウスター風味のしどりのカロリーカロリー
(1人分)

398Kcal
ウスター風味のしどりの塩分

塩分

2.3g
ウスター風味のしどりの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・とりひき肉…250g
  •  ・卵…1個
  •  ・しいたけ…2枚
  •  ・玉ねぎ…1/4個
  •  ・にんじん…3cm
  •  ・白いりごま…大さじ2
  •  ・パン粉…大さじ4
  •  ・ウスターソース…大さじ1 1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

肉だねのしいたけは薄切りに、玉ねぎはみじん切りに、にんじんはせん切りにする。肉だねの材料をすべてボウルに入れ、よく練り混ぜる。

ウスター風味のしどりの作り方1

肉だねは、肉と野菜がよく混ざって、粘りが出るまで練り混ぜると、焼きやすい。


2.

直径20cmのフライパンに油小さじ2を熱し、1を入れて木べらなどで広げる。約2分焼いたら、皿やふたなどをかぶせて裏返し、滑らせるようにフライパンに戻し入れ、さらに約2分焼く。

3.

ふたをして弱火にし、中に火が通るまで6~7分蒸し焼きにする。取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛る。好みで仕上げにウスターソースをからめても。

調理: 撮影:三村健二

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