ウスター風味のしどり
時短でラク
398kcal
2.3g
15min
材料(2人分)
肉だね
・とりひき肉…250g
・卵…1個
・しいたけ…2枚
・玉ねぎ…1/4個
・にんじん…3cm
・白いりごま…大さじ2
・パン粉…大さじ4
・ウスターソース…大さじ1 1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・サラダ油
・とりひき肉…250g
・卵…1個
・しいたけ…2枚
・玉ねぎ…1/4個
・にんじん…3cm
・白いりごま…大さじ2
・パン粉…大さじ4
・ウスターソース…大さじ1 1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・サラダ油
作り方
- 肉だねのしいたけは薄切りに、玉ねぎはみじん切りに、にんじんはせん切りにする。肉だねの材料をすべてボウルに入れ、よく練り混ぜる。
- 直径20cmのフライパンに油小さじ2を熱し、1を入れて木べらなどで広げる。約2分焼いたら、皿やふたなどをかぶせて裏返し、滑らせるようにフライパンに戻し入れ、さらに約2分焼く。
- ふたをして弱火にし、中に火が通るまで6〜7分蒸し焼きにする。取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛る。好みで仕上げにウスターソースをからめても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
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