新じゃがと新玉のマカロニサラダ

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
新じゃがと新玉のマカロニサラダ

新玉ねぎはレンジ加熱で甘みを引き出して

カロリー
340kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
サラダ > マカロニを使ったサラダ > マカロニサラダ
サラダ > 野菜を使ったサラダ > ポテトサラダ
ジャンル:
イタリアン
イベント:
お弁当
プロ料理家:
神保佳永
撮影:
邑口京一郎

材料(2~3人分)

新玉ねぎ…1個

新じゃがいも…小2個(約200g)

ツナ缶…小1缶(約70g)

マカロニ(ゆで時間12分のもの)…100g

・塩、カレー粉、マヨネーズ、こしょう

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切って1cm幅のくし形切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかける。電子レンジで約2分加熱し、そのままおく。

2.

じゃがいもは皮つきのままよく洗い、鍋にたっぷりの水とともに入れて火にかける。沸騰したら塩適量、マカロニを加える。じゃがいもがやわらかくなるまで約12分ゆでて、火を止める。

3.

マカロニは湯に入れたままにし、じゃがいもは取り出してペーパタオルなどで包み、熱いうちに皮をむく。

4.

じゃがいもをボウルに入れて木べらで粗く潰し、塩少々を加えて混ぜる。マカロニはざるにあけてしっかり湯をきり、ボウルに加える。

5.
レンジ加熱したときに出た水分も、新玉ねぎの甘みがあっておいしいので、汁ごと加える。

レンジ加熱したときに出た水分も、新玉ねぎの甘みがあっておいしいので、汁ごと加える。

1の玉ねぎを汁ごと加えて混ぜる。ツナも缶汁ごと、カレー粉少々、マヨネーズ大さじ3とともに加えて混ぜる。塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、好みでイタリアンパセリの粗みじん切りを散らしても。

※冷やして食べてもおいしい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

関連する料理レシピまとめ

料理レシピまとめをもっと見る

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X