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かじきのタンドリー風マリネ

ヨーグルトでマリネして濃厚な味わいに

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材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • マリネ液
  •  ・プレーンヨーグルト…1/2カップ
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・おろししょうが…1/2かけ分
  •  ・カレー粉…大さじ1/2
  •  ・トマトケチャップ…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・一味とうがらし、こしょう…各少々
作り方

作り方

マリネ液の材料を混ぜ合わせて保存用密閉袋に入れる。かじきを加えて軽くもみ、空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫で2時間以上、可能であれば一晩おく。

●冷蔵庫で2~3日間保存可能。

調理: 撮影:澤木央子

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