サラダファンネルケーキ

サラダファンネルケーキ

サクサクした食感がクルトンのよう!

カロリー
403kcal
塩分
1.8g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
下条美緒
撮影:
公文美和

材料(2人分)

「プレーンファンネルケーキ」(粉糖をふっていないもの)…1枚

ゆでえび(小)…65g

玉ねぎのみじん切り…大さじ3

レタス…4枚

ミニトマト…5個

ドレッシング

 ・おろしにんにく…少々

 ・牛乳、オリーブ油…各大さじ1 1/2

 ・酢、マヨネーズ…各小さじ1

 ・粒マスタード…小さじ1/2

 ・塩、砂糖…各少々

・粗びき黒こしょう

作り方

1.

玉ねぎは約10分水にさらし、水けを絞る。レタスは一口大にちぎる。ミニトマトは半分に切る。えびは厚みを半分に切る。

2.

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、えび、玉ねぎ、レタス、トマトの順に加えてあえる。「プレーンファンネルケーキ」を小さめの一口大に砕いて加え、ざっと混ぜる。

3.

器に盛り、こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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