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イタリアングリルチキン

ドライハーブの香りをきかせて

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イタリアングリルチキンのカロリーカロリー
(1人分)

446Kcal
イタリアングリルチキンの塩分

塩分

1.8g
イタリアングリルチキンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(約350g)
  • 下味
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・ミックスハーブ(ドライ)…小さじ1/2
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • 粉チーズ…大さじ1
  • グリーンアスパラガス…3本
  • にんじん…5cm
作り方

作り方

1.

とり肉は半分に切り、皮目をフォークで数カ所刺す。ボウル下味の材料を合わせ、とり肉を入れてからめる。

2.

アスパラガスは根元のかたい部分を少々切り落とし、下のほうの皮を皮むき器でむき、長さを半分に切る。にんじんは六~八つ割りにする。ともに1のボウルに入れてからめる。

3.

アルミホイルを30cm長さに切り、クシャッと丸めてからのばし、魚焼きグリルの網の上に置いてとり肉を皮目を下にして並べる。約6分焼いて上下を返し、粉チーズをふる。あいたところにアスパラガスとにんじんを並べ、さらに約6分、とり肉にこんがりと焼き色がつくまで焼く。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切って、器に盛る。

イタリアングリルチキンの作り方3

クシャッとしてのばしたアルミホイルにとり肉を並べて焼くと、張りつかず皮目がパリッと焼ける。


調理: 撮影:千葉充


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