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とり肉の揚げ焼き竜田

ほんのりカレー味でご飯のおかずにぴったり

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とり肉の揚げ焼き竜田のカロリーカロリー
(1人分)

443Kcal
とり肉の揚げ焼き竜田の塩分

塩分

2.1g
とり肉の揚げ焼き竜田の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…大1枚(約300g)
  • 下味
  •  ・おろししょうが…1/2かけ分
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・砂糖、ごま油…各小さじ1
  •  ・カレー粉…小さじ1/2
  • レタス…2枚…2枚
  • トマト…1/2個
  • ・揚げ油、片栗粉
作り方

作り方

1.

とり肉は1cm幅のそぎ切りにする。ポリ袋などに下味の材料を合わせ、とり肉を入れてもみ、約5分おく。レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトは4等分のくし形に切る。

2.

フライパンに1cm深さの揚げ油を高温(約180℃)に熱し、1のとり肉に片栗粉適量をまぶして入れる。約2分揚げ焼きにして焼き色がついたら上下を返し、さらに約2分こんがりと色づくまで揚げ焼きにする。

とり肉の揚げ焼き竜田の作り方2

とり肉は薄いそぎ切りにしてあるので、少なめの油で揚げ焼きにすると、短い時間で火が通る。


3.

油をきって器に盛り、レタスとトマトを添える。

調理: 撮影:千葉充


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