セロリのうまみ炒め

セロリのうまみ炒め

とろろ昆布が野菜のうまみを引き立てる

カロリー
48kcal
塩分
1.0g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
白根正治

材料(2人分)

セロリ(葉つき)…1本

とろろ昆布…2g

削りがつお…小1袋(約2g)

・ごま油、酒、しょうゆ、塩

作り方

1.

セロリは茎は5mm幅の斜め切りに、葉は細切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、セロリの茎を炒める。しんなりしたらセロリの葉と酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩少々を加えてさらに炒める。汁けがなくなったら削りがつおを加えて全体をさっと混ぜる。

3.

器に盛り、とろろ昆布をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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