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豆入りミネストローネ

大根と野菜がたっぷり入ったヘルシースープ

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豆入りミネストローネのカロリーカロリー
(1人分)

156Kcal
豆入りミネストローネの塩分

塩分

1.7g
豆入りミネストローネの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大豆水煮缶…1/2カップ(65g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/4本
  • トマト…小1個
  • 固形スープの素…1個
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎ、にんじんは、皮をむいて1cm角の色紙状に切る。トマトはへたを取り、1cm角に切る。大豆は水をきる。

2.

鍋にバター大さじ1を溶かして玉ねぎを炒め、にんじん、トマトも加えて軽く炒める。水1 1/2カップとスープの素、大豆を加え、約10分煮る。最後に塩、こしょう各少々で味をととのえる。

調理: 撮影:福岡拓

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