菜の花の塩昆布あえ

菜の花の塩昆布あえ

ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
澤木央子

材料(1人分)

菜の花…1/4束

塩昆布…2g

・塩

作り方

1.

菜の花は約1分塩ゆでし、ざるにあけて湯をきる。粗熱をとって水けを絞り、3cm長さに切る。

2.

ボウルに1、塩昆布を入れてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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