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キャベツと小松菜の煮びたし

加熱しても食感が残る2種類の葉野菜を合わせて

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キャベツと小松菜の煮びたしのカロリーカロリー
(1人分)

24Kcal
キャベツと小松菜の煮びたしの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(作りやすい分量・4人分)

  • キャベツ…3枚
  • 小松菜…5~6株
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1カップ
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
作り方

作り方

1.

キャベツはざく切りにし、熱湯でさっとゆでて網じゃくしですくう。続けて小松菜をさっとゆでて水にとり、水けをしっかり絞って3cm長さに切る。

2.

鍋に煮汁の材料、1を入れ、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをし、火にかける。約5分煮て、そのままさます。

※密閉容器に入れ、冷蔵で3~4日間保存可能。

調理: 撮影:澤木央子

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