切り干し大根のマヨサラダ

切り干し大根のマヨサラダ

ポン酢とわさびを少しきかせて

カロリー
54kcal
塩分
0.6g
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量・4人分)

かに風味かまぼこ…4本(約40g)

切り干し大根…30g

万能ねぎ…3本

合わせ調味料

 ・マヨネーズ…大さじ1

 ・ポン酢じょうゆ…小さじ1

 ・練りわさび…小さじ1/4

 ・塩…少々

作り方

1.

切り干し大根はたっぷりの水に約5分つけてもどし、水けを絞ってざく切りにする。熱湯でさっとゆでてざるにあけ、湯をしっかりきる。

2.

万能ねぎは3cm長さに切る。かにかまぼこは細く裂く。

3.

ボウルに合わせ調味料を入れ、1、2を加えてあえる。

※密閉容器に入れ、冷蔵で3~4日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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