しらたきとにんじんの明太炒め

しらたきとにんじんの明太炒め

ヘルシー素材のしらたきは明太子のうまみでおいしく

カロリー
33kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
乾物・海藻・こんにゃく > しらたき料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量・4人分)

からし明太子…1/2腹

しらたき…150g

にんじん…小1本

・しょうゆ、みりん

作り方

1.

しらたきはざく切りにし、熱湯で約2分ゆでてざるにあける。

2.

にんじんは3cm長さのせん切りにする。明太子は包丁で薄皮からこそげ、ほぐす。

3.

フライパンに油をひかずに、しらたき、にんじんを入れてからいりする。しらたきの水分がとんでプリッとしてきたら、明太子を加えて混ぜ、さらにしょうゆ、みりん各小さじ2を加えて調味する。

※密閉容器に入れ、冷蔵で3~4日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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