わかめしゃぶしゃぶ
118kcal
2.6g
材料（２〜３人分）
生わかめ…180g
新玉ねぎ…１個
新にんじん…１本
新ごぼう…小１本(約130g)
グリーンアスパラガス…２本
だし汁…２カップ
しょうがじょうゆだれ
・おろししょうが…１かけ分
・しょうゆ…適量
酢みそだれ
・みそ、砂糖、酢…各大さじ１
新玉ねぎ…１個
新にんじん…１本
新ごぼう…小１本(約130g)
グリーンアスパラガス…２本
だし汁…２カップ
しょうがじょうゆだれ
・おろししょうが…１かけ分
・しょうゆ…適量
酢みそだれ
・みそ、砂糖、酢…各大さじ１
作り方
- わかめは水洗いして水けをきり、約10cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りに、にんじんとごぼうは７〜８cm長さのせん切りに、アスパラガスは根元を少し落として皮むき器で薄く削る。ごぼうは約５分水にさらして水けをきる。
- 鍋にだし汁を入れてひと煮立ちさせ、１の野菜をさっと煮る。わかめを軽くしゃぶしゃぶして、野菜と一緒に好みのたれをかけて食べる。
好みのたれで！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
このレシピの参考動画
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