小松菜のアーリオオーリオ
44kcal
0.5g
材料（２〜３人分）
小松菜…１わ
赤とうがらし…１本
にんにくの粗みじん切り…1/2片分
・オリーブ油、酒、塩、こしょう
赤とうがらし…１本
にんにくの粗みじん切り…1/2片分
・オリーブ油、酒、塩、こしょう
作り方
- 小松菜は長さを２等分にする。とうがらしは半分に折って種を除く。
- フライパンにオリーブ油小さじ２、にんにく、とうがらしを入れて弱火で炒める。香りが立ったら、小松菜を加えて中火にしてさっと炒める。酒大さじ１、塩小さじ1/4、こしょう適量を加えてふたをし、約２分蒸してひと混ぜする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
食材の扱い方・ポイント
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