かぶのレモン昆布ソース

かぶのレモン昆布ソース

さっぱりして箸休めにもぴったり

カロリー
49kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
堤人美
撮影:
澤木央子

材料(2~3人分)

かぶ…4個

レモン昆布ソース

 ・塩昆布のみじん切り…5g

 ・レモン汁…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1

・オリーブ油、酒、塩

作り方

1.

かぶは茎を2cm残し、皮つきのまま四つ割りにする。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、かぶの切り口に焼き色がつくまで、約3分焼く。弱火にし、水、酒各大さじ1 1/2、塩少々を加えてふたをし、約3分蒸し焼きにする。レモン昆布ソースを加えて混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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