重ねロールキャベツ
505kcal
2.5g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…250g
ピザ用チーズ…60g
キャベツ…1/2個
パセリのみじん切り…適量
スープ
・顆粒スープの素…小さじ1/3
・酒…大さじ２
・しょうゆ…大さじ1/2
・こしょう…適量
・水…1/4カップ
・塩、こしょう
ピザ用チーズ…60g
キャベツ…1/2個
パセリのみじん切り…適量
スープ
・顆粒スープの素…小さじ1/3
・酒…大さじ２
・しょうゆ…大さじ1/2
・こしょう…適量
・水…1/4カップ
・塩、こしょう
作り方
- キャベツは１枚ずつはがし、軸を包丁の腹で潰す。豚肉は塩小さじ1/3、こしょう適量をふる。フライパンにキャベツ1/4量、豚肉半量、キャベツ1/4量、チーズ半量の順に敷き詰め、それをもう１回繰り返す。
キャベツの葉を切らずに使えば、きれいに重ねロールキャベツができる。軸はかたいので包丁の腹で潰しておくと重ねやすい。 - 上からスープを回しかけてふたをし、強火にかける。湯気が立ったら弱火にし、中に火が通るまで10〜12分蒸し煮にする。
- 器に盛り、パセリを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
お料理メモ
このレシピでは基本、直径26cmのフッ素樹脂加工のフライパンを使用しています。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
重ねロールキャベツ
に合うトッピング
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ロールキャベツ・ロール白菜のレシピ
豚こま切れ肉を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！