水菜としめじの煮びたし

水菜としめじの煮びたし

たっぷりの水菜を使って

カロリー
29kcal
塩分
1.0g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > おひたし その他
おつまみ・小鉢 > おひたし その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

水菜…1わ(約180g)

しめじ…1/2パック(約50g)

煮汁

 ・だし汁…1カップ

 ・酒…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ2

作り方

1.

水菜は4cm長さに切り、しめじは小房に分ける。

2.

鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら1を加えて2~3分煮る。しめじに火が通ったら汁ごと器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X