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酢豚風甘酢炒め

揚げない簡単酢豚風。ポテトチップスのじゅうたんにのせて

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酢豚風甘酢炒めのカロリーカロリー
(1人分)

454Kcal
酢豚風甘酢炒めの塩分

塩分

3.7g
酢豚風甘酢炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚もも薄切り肉…150g
  • 下味(酒、しょうゆ各大さじ1)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • きゅうり…1本
  • パイナップル(缶詰・スライス)…2枚
  • ケチャップ甘酢(トマトケチャップ大さじ1、しょうゆ大さじ1 1/2、酢大さじ2 1/2、砂糖大さじ2、塩少々)
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ポテトチップス…適宜
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉は一口大に切って、酒、しょうゆで下味をつける。玉ねぎはくし形切り、きゅうりは乱切り、パイナップルは8等分する。ケチャップ甘酢の材料は合わせておく。

2.

中華鍋に油大さじ1/2を熱して1の豚肉を強火で炒め、色が変わったら取り出す。同じ鍋に油大さじ1/2を熱して玉ねぎ、きゅうりを炒め、しんなりしたら1の甘酢あんを入れる。煮立ったら豚肉を戻し、パイナップルを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

3.

皿にポテトチップスをたっぷり敷き、2を盛る。

調理: 撮影:福岡拓

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