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とり肉の香り竜田揚げ

ゆずこしょうをきかせて香りよく

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とり肉の香り竜田揚げのカロリーカロリー
(1人分)

357Kcal
とり肉の香り竜田揚げの塩分

塩分

0.8g
とり肉の香り竜田揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 下味
  •  ・ゆずこしょう、しょうゆ、酒…各小さじ1
  • 赤パプリカ…1/2個
  • ・片栗粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

パプリカは一口大に切る。とり肉は4~5cm四方に切ってボウルに入れ、下味の材料をよくもみ込み、約5分おく。片栗粉大さじ3を加えてしっかりまぶす。

とり肉の香り竜田揚げの作り方1

ゆずこしょうは、肉にまんべんなくもみ込む。味をなじませると食べたときにふんわりと香る。


2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱する。パプリカを入れて1分弱揚げて取り出し、油をきる

3.

続けてとり肉を入れ、時々上下を返しながら3~4分揚げ、カラリとしたら取り出して油をきる。器にパプリカとともに盛り合わせる。

調理: 撮影:千葉充

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