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野菜たっぷりジャービビンバ

ご飯が進む甘辛味に、しその風味がアクセント

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野菜たっぷりジャービビンバのカロリーカロリー
(1人分)

436Kcal
野菜たっぷりジャービビンバの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(500mlのジャー1瓶分・1人分)

  • 牛切り落とし肉…100g
  • にんじん…1/4本
  • 青じそ…1枚
  • サニーレタス…1~2枚
  • 貝割れ菜…1/4パック
  • しらがねぎ…少々
  • おろしにんにく…1/2片分
  • 温かいご飯…100g
  • 白いりごま…少々
  • 合わせ調味料
  •  ・コチュジャン、しょうゆ、酒、みりん…各小さじ1
  • ・ごま油、塩
作り方

作り方

1.

にんじんは細切りに、しそはせん切りにする。ごまは粗く刻む。サニーレタスは食べやすくちぎり、しそ、貝割れ菜、しらがねぎとざっと混ぜ合わせる。牛肉は大きければ食べやすく切る。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、にんじんを入れて炒める。しんなりしたら、ごま、塩少々を入れて混ぜ合わせ、バットに取り出す。

3.

フライパンにごま油小さじ1/2を足し、牛肉、にんにくを入れて炒める。肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

4.

ジャーに3、ご飯、2の順に入れてさます。サニーレタス、しそ、貝割れ菜、しらがねぎを混ぜて瓶の口まで詰め、ふたを閉める。

調理: 撮影:公文美和

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