料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

燻製チーズ

下ごしらえ不要ですぐできる!ワインのつまみにぴったり

燻製チーズをfacebookでシェアする
燻製チーズをTwitterでつぶやく
燻製チーズをmixiチェック
燻製チーズをLINEに送る
燻製チーズ
燻製チーズを印刷する 燻製チーズをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

燻製チーズのカロリーカロリー
(全量で)

1187Kcal
燻製チーズの塩分

塩分

9.8g
材料

材料(作りやすい分量)

  • プロセスチーズ…1箱(約350g)
下ごしらえ

下ごしらえ

<燻製に必要なもの>
直径約20cmの厚手の鍋(フッ素樹脂加工されていないもの)…1個
直径約18cmの焼き網(5cm前後の脚つき)…1個
アルミホイル…28cm四方1枚
砂糖…大さじ1
乾燥させた茶殻または茶葉(緑茶)…大さじ1
あればローリエ…3枚
※茶殻は水けを絞ってペーパータオルに広げ、1~2日間台所の隅などでしっかり乾燥させる。

下ごしらえ1

鍋は使用後に焦げ跡が残るので古くなったものなどを利用して。脚つきの焼き網は不要なケーキ台でもOK。100円ショップで購入も可能。


作り方

作り方

1.

厚手の鍋の底にアルミホイルを敷き、砂糖、茶殻をふり入れる。ローリエを手でちぎって散らし、焼き網を置く。

燻製チーズの作り方1


2.

チーズは焼き網にのせてふたをし、強火で2~3分スモークする。弱火にして2~3分スモークして取り出し、粗熱をとる(長時間スモークするとチーズが溶けるので注意)。

3.

食べやすい大きさに切る。

●保存容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能。

調理: 撮影:木村拓

燻製チーズと同じ材料で作れる料理レシピ

燻製チーズの関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X