料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

燻製チーズ

下ごしらえ不要ですぐできる!ワインのつまみにぴったり

燻製チーズをfacebookでシェアする
燻製チーズをTwitterでつぶやく
燻製チーズをmixiチェック
燻製チーズをLINEに送る
燻製チーズ
燻製チーズを印刷する 燻製チーズをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

燻製チーズのカロリーカロリー
(全量で)

1187Kcal
燻製チーズの塩分

塩分

9.8g
材料

材料(作りやすい分量)

  • プロセスチーズ…1箱(約350g)
下ごしらえ

下ごしらえ

<燻製に必要なもの>
直径約20cmの厚手の鍋(フッ素樹脂加工されていないもの)…1個
直径約18cmの焼き網(5cm前後の脚つき)…1個
アルミホイル…28cm四方1枚
砂糖…大さじ1
乾燥させた茶殻または茶葉(緑茶)…大さじ1
あればローリエ…3枚
※茶殻は水けを絞ってペーパータオルに広げ、1~2日間台所の隅などでしっかり乾燥させる。

下ごしらえ1

鍋は使用後に焦げ跡が残るので古くなったものなどを利用して。脚つきの焼き網は不要なケーキ台でもOK。100円ショップで購入も可能。


作り方

作り方

1.

厚手の鍋の底にアルミホイルを敷き、砂糖、茶殻をふり入れる。ローリエを手でちぎって散らし、焼き網を置く。

燻製チーズの作り方1


2.

チーズは焼き網にのせてふたをし、強火で2~3分スモークする。弱火にして2~3分スモークして取り出し、粗熱をとる(長時間スモークするとチーズが溶けるので注意)。

3.

食べやすい大きさに切る。

●保存容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能。

調理: 撮影:木村拓

燻製チーズと同じ材料で作れる料理レシピ

燻製チーズの関連キーワード

注目の特集

コミックエッセイ Webレタス隊 あね子 正直余裕はありません。いっぱいいっぱいだけど2人育児楽しんでます

子ども1人でも手一杯なのに、2人めができた日には一大事!!・・・

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X