キャベツと桜えびのさっと煮

時短でラク
26kcal
0.9g
5min
キャベツと桜えびのさっと煮
キャベツと桜えびのさっと煮

小林まさみさんのレシピ

彩りにも使える桜えびのだし汁で、キャベツを美味しく柔らかく

材料(2人分)

  • 桜えび…大さじ2
  • キャベツ…2枚(約100g)
  • 煮汁
  •  ・だし汁…3/4カップ
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・塩…少々
桜えび…大さじ2
キャベツ…2枚(約100g)
煮汁
 ・だし汁…3/4カップ
 ・しょうゆ…小さじ1
 ・塩…少々

作り方

  1. キャベツは葉と軸に切り分け、葉はざく切りにし、軸は縦薄切りにする。
  2. 鍋に煮汁を入れて強火煮立て、桜えび、1を加える。時々混ぜながら、キャベツがやわらかくなるまで中火で1〜2分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
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キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…

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