チーズとろけるロールキャベツ
260kcal
2.5g
25min
材料(2人分)
ウインナソーセージ(粗びき)(粗びき)…4本
ピザ用チーズ…50g
キャベツ…大4枚(約300g)
スナップえんどう…8個
煮汁
・顆粒スープの素…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・水…1 1/2カップ
ピザ用チーズ…50g
キャベツ…大4枚(約300g)
スナップえんどう…8個
煮汁
・顆粒スープの素…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・水…1 1/2カップ
作り方
- キャベツは互い違いに重ねてラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、軸をめん棒などでたたいて潰す。キャベツ1枚を軸を手前にして置き、ソーセージ1本を手前に置いてひと巻きする。左側を折ってクルクル巻き、右側の穴に右端を押し込む。これをあと3個作る。
- 鍋に煮汁を入れ、1を巻き終わりを下にして並べ入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたらふたをし、キャベツがやわらかくなるまで、弱火で約12分煮る。
- ふたを取ってスナップえんどうを加え、さらに約3分煮る。チーズを散らしてふたをし、チーズが溶けたら火を止める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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