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海鮮トマトチゲ鍋

キムチたっぷりで体を燃やす!

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海鮮トマトチゲ鍋のカロリーカロリー
(1人分)

151Kcal
海鮮トマトチゲ鍋の塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2~3人分)

  • 生鮭…2切れ
  • あさり(砂抜き)…200g
  • 赤パプリカ…1個
  • トマト…1個
  • 白菜キムチ…150g
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・湯…3カップ
  • ・塩、ごま油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

パプリカは八つ割りにする。トマトは六つ割りにする。鮭は4等分に切り、塩少々をふる。キムチはざく切りにし、汁も一緒にとりおく。

2.

鍋にごま油小さじ1を熱し、トマトを皮目を下にして1~2分焼き、さらに切り口もさっと焼いて、いったん取り出す。

海鮮トマトチゲ鍋の作り方2

トマトは焼きつけると甘みが増す。そのままスープを加えて煮ると煮くずれるので、いったん取り出して煮立て、ほかの具を加えるタイミングで戻し入れる。


3.

続けて、スープ、キムチを汁ごと入れて火にかける。沸騰したら約5分煮て、パプリカ、鮭、あさりを加え、トマトを戻し入れる。しょうゆ小さじ1 1/2も加えて約2分煮る。仕上げにごま油小さじ1を回しかける。

調理: 撮影:日置武晴

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